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警惕 食盐过量易患白内障

2013-04-19             我很赞同(  

食盐过量易患白内障。白内障是发生于眼球里面晶状体上的一种眼部疾病,通常当晶状体混浊症状较轻时,因为对视力没有造成影响因而不被人发现或被忽略,以致于往往耽误了治疗的最佳时机。白内障的危害极大,如不及时治疗,就足以导致患者失明,有人说:“食盐过量会导致患上白内障。”那么,这个说法究竟对不对呢?下面,我们就让上海仁爱医院的眼科专家和我们说说这个问题吧。

食盐过量会导致易患白内障吗?

食盐是烹饪中最常用的一种调味料,盐的主要化学成份氯化钠在食盐中含量为99%,它对于我们的生活来说是不可或缺的。但是,对于食盐,也是存在一定忌讳的:忌高温、忌在容器内敞口长期存放以及忌加醋等。

经过调查研究发现,如果食物中盐分含量过高,患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白,如果不加治疗就可能会导致失明。

曾经在《美国流行病学》杂志上发表过这样一篇文章:经研究表明,钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍,这是一种对视力损伤最大的白内障。

研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查,并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障,970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。

研究人员还发现盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病,如高血压,并可能服用过皮质甾类抗炎药。

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