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吃深绿色蔬菜可防止白内障

2013-04-22      仁爱健康网       我很赞同(  

吃深绿色蔬菜可防止白内障。蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的食物之一,人们常会把蔬菜烹饪成各种各样好吃的美味佳肴,常吃蔬菜会为我们带来很多好处,比如:纤维质对人体有益、增加饱足感以及调整体质等等。然而,您知道吗?如果我们在平时常吃深绿色蔬菜的话,是能够有效防止白内障引发的,那么,下面,我们就一起看看上海仁爱医院的眼科专家王义主任是如何说的。

吃深绿色蔬菜可防止白内障!

菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害,吃深绿色蔬菜能防白内障。

上海仁爱医院的眼科专家王义主任为此介绍说,强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响,使眼睛免受阳光紫外线的损害,进而起到防治白内障的作用。

特别是叫做叶黄素和玉米黄质的物质,为类胡萝卜素的一种,具有很强的抗氧化剂作用,它可吸收进入眼球内的有害光线,并凭借其强大的抗氧化性能,预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果,能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%~60%,其抗氧化效果是维生素E的两倍。

叶黄素和玉米黄质一般常见于深绿色蔬菜之中,包括菠菜、青椒以及绿色花椰菜等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质,能有效帮助吸收紫外线,保护眼睛免于阳光紫外线的损害,从而达到了预防白内障的效果。

而另一种抗氧化剂是维生素C

维生素C已被发现能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分,维生素C能帮助胶原加强微血管的力量,从而营养视网膜,避免紫外线的损害。

经研究表明,吃深绿色蔬菜能防白内障,这是因为健康眼睛晶状体里有很高的维生素C,而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。新鲜蔬菜和水果,尤其是深绿色蔬菜,如青椒、盖菜、菜花、荠菜、菠菜等都含有丰富的维生素C。

以上内容就是上海仁爱医院专家对白内障相关问题的介绍,希望大家在看过之后,能对此有所了解。如果你还有什么疑问,欢迎点击在线咨询,我们的在线专家将会竭诚为您服务。

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