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白内障患者宜多补充维C或E

2011-04-24      仁爱健康网       我很赞同(  

白内障是眼睛晶状体光中毒后变性变质的结果。晶状体发生变性变质后变成混浊不透明,阻碍光线进入眼内,从而影响了视力。晶状体纤维的主要成份是蛋白质,其中85%为水溶性的白蛋白。晶状体蛋白发生变性,透明的晶状体会逐渐混浊,遮挡住了光线进入内眼,这就是白内障。

白内障患者宜多补充维C或维生素E:

美国农业部营养和衰老研究中心的研究人员发现,如果改善饮食结构,多吃水果蔬菜,补充维生素,就可避免罹患白内障。研究人员调查了112 名病人,结果表明,那些每天吃水果和果汁少、吃蔬菜少的人,患白内障的可能性大大增加。此外还发现血液中含有的类叶红素很少的人,他们患白内障的可能性要高5~6 倍。

研究人员认为,对于已经患有初期白内障的病人,只要多吃深绿色叶子的蔬菜,如菠菜以及橙色和红色水果,如西红柿、桃子、南瓜和胡萝卜等,就能控制病情发展,避免动手术。服用维生素C 和E 可预防白内障美国医学家经大量临床研究证实,服用适量的维生素C 和E 可以有效地预防白内障。

他们的研究指出,每天服用维生素C300~600 毫克,维生素E400 国际单位,可以取得预防效果。他们建议老年人从55 岁即开始服用,为期5 年,单纯服用其中一种药也可以,同时服用则效果更好。最好是通过进食富含上述两种维生素的食物来增加其来源。

此外,白内障患者还需补充以下这些——

宜补充多种维生素:除上述的维生素E、C外,维生素A对角膜、晶状体和视网膜具有保护作用。故老年人适当补充多种维生素,对防止老年性白内障有利。

宜多食含锌量较高的饮食,研究表明,老年性白内障病人的血清和晶状体液内含锌量明显低于健康人,这可导致其身体和晶状体有关代谢异常而引发白内障。目前在临床上常用服硫辛酸以改善白内障的症状,但长期服用副作用较大。故老年人已患或未患本病的人平时宜多服花生、芝麻、豆制品、动物肝、鱼、虾等含锌量较高的食物。

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