您好,欢迎访问上海仁爱医院眼科网站!
门诊时间(无假日医院)8:00 - 17:00
眼科健康热线:400-670-3899(免长途)
上海仁爱眼科健康热线
眼科
眼科

24小时健康热线:400-670-3899

门诊时间:周一~周日 8:00~17:00

医院地址:上海市徐汇区漕溪路135号

眼科技术
眼科专家
预约科室: *
您的称呼: *
联系电话: *
当前位置: 首页 >眼科 > 白内障 > 正文

白内障的饮食原则是什么

2011-08-24      仁爱健康网       我很赞同(  

平时尽量避免紫外线照射,注意饮食习惯,多吃大枣、西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果,和虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊,牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。

虽然引起白内障的原因很多,但晶状体浑浊的发生和发展是一个缓慢的过程,众多的临床实践证明,在白内障的发展过程中,饮食具有非常重要的作用,倘若能科学安排饮食,便可有效减缓白内障的发展。

1. 多吃富含维生素C、E的食物

科学研究发现,维生素C具有防止白内障形成的功效。它可减少光线和氧对晶体的损。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果,而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害,从而可以防止白内障的发生和发展。而血液中维生素E含量低也会促使白内障发生。因为维生素E降低时会增加氧化反应,容易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊。所以要多吃含维生素C、E的食物。

富含维生素C的食物:番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙。

富含维生素E的食物:蔬菜、葵花籽油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中。

2. 多饮茶水

具研究表明,每日多喝茶的老人,他们患白内障的可能性比不喝茶或很少喝茶的老人要低得多。茶叶中含有一种鞣酸物质,具有抗氧化反应作用。而白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致。所以经常饮茶可防止白内障的发生。

3.多吃富含锌的食物

据我国医学家们研究表明,血清锌水平与白内障发病率有关。在患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以,缺锌会促进白内障的形成,因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物,并且动物性食物比 植物性食物含锌丰富,且其中的锌容易被吸收。在情况允许的情况下,要补锌易吸收要多食用动物性食物。

动物性食物:牡蛎、鱼、瘦肉、蛋类

植物性食物:粗粮、海藻类、坚果、豆类、大白菜、萝卜、茄子

4.多吃富含类叶红素的食物。

据国外医学家们研究表明,体内血液中类叶红素最少的那些人,患白内障的可能性增加5-6倍。类叶红素具有抗氧化作用,能使晶体保持透明状态,人体缺乏类叶红素时,容易引起晶体混浊而导致白内障。富含类叶红素的食物:深色、红色、黄色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡萝卜等 。

5.多吃富含硒的食物

科学研究发现,硒是一种半金属元素,视觉的敏锐程度与硒有直接关系。人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障,、所以,预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物。如:芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾、乳类、肉类、坚果类

6.少吃含胆固醇高的食物:如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等

据有关学者研究发现,有白内障的患者,其晶状体含胆固醇量较高,所以白内障的发生与胆固醇有一定关系,因此含胆固醇高的食物应少吃。

白内障大多发生于45岁以上的中老年人中,其主要病变是眼睛的晶状体发生浑浊、致使病人视力缓慢下降,渐致失明的一种发病率较高的常见眼科疾病。

 

更多信息!欢迎扫描下方二维码关注上海仁爱医院官方微信(renaish)。

上海仁爱医院官方微信