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多吃深色蔬菜可预防白内障

2011-11-15      仁爱健康网       我很赞同(  

外线辐射长期影响会对眼睛产生影响,是眼部患上白内障等疾病。但是白内障如何预防呢,上海仁爱医院专家提醒,多吃深色蔬菜可预防白内障。

多吃深色蔬菜可预防白内障 ,菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害,强大的抗氧化能够保护对抗氧化伤害所累积的影响,使眼睛免受阳光紫外线的损害,进而起到防治白内障的作用。

尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质,为类胡萝卜素的一种,具有很强的抗氧化作用,它可以吸收进入眼球内的有害光线,并凭借其强大的抗氧化性能,预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果,能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%~60%,其抗氧化效果是维生素E的两倍。

叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质,能帮助吸收紫外线,保护眼睛免于阳光紫外线的损害,从而预防白内障。 

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