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玉米黄质可治疗白内障

2011-11-21      仁爱健康网       我很赞同(  

玉米黄质是脂溶性粉末或油状物,为β胡萝卜素的衍生物,溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂,不溶于水,在体内不能转化为Va,没有Va活性,对光、热稳定性差,尤其光照对玉米黄质影响最大;

玉米黄质 的主要功效:

1. 预防老化性黄斑退化症(老年人失明的主要病因);

2. 预防白内障、内膜中层增厚、心脏病;

3. 改善视网膜色素变性患者的病症;

4. 降低色相差,使视力更精准;保护视网膜在吸收光线时免受氧化伤害;

5. 抗癌作用,阻止癌细胞的扩散。

玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

温馨提醒,只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

 

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